Concept
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奄美大島産豚「あかりんとん」を贅沢に食す

島民に愛された島豚「あかりんとん」を奄美大島に行かなくてもご堪能いただけます。「あかりんとん」は太古の森、天然湧水、暖かな太陽、豊かな自然野中でのびのびと育ちました。肉質はしっとりで繊維はきめ細かい、とても柔らかいお肉です。

ステーキの本場アメリカに負けない

奄美大島本店はアメリカンテイストな店内となっています。スポーツ観戦等をしながらステーキをお楽しみいただけ、まるでアメリカにいるかのような雰囲気を感じていただけます。また、開放感のある大きな窓があるバーカウンターでは、外の景色を楽しみながら、お料理とお酒を楽しめます。単品で自慢のステーキを頼んでいただくもよし、お腹が満たされるまでお肉を食べたい、そんな日はコース料理を頼んでいただくこともできます。ディナーだけでなくランチも行っていますので、「お肉が食べたい」と思ったら、お気軽にお立ち寄りいただけます。

お肉のアレンジは無限大です

お肉の旨味を活かした調理方法や新メニューを常に追求しています。頻繁に足を運んでいただいているお客様を飽きさせることがないように「定期的にメニューを更新する」というこだわりを持っています。お食事に満足されたお客様の笑顔が、私たちの元気の源でございます。様々な方法でお肉を提供いたします。奄美産豚の「あかりんとん」をミンチにして仕上げた「そぼろTKG」やお酒と相性抜群の「炙りユッケ」をはじめ、ステーキ以外にも多数のメニューをご用意しています。各店舗や季節によってメニューが異なりますので、来店前にご確認をお願いいたします。

落ち着いた空間で食べるステーキは格別

お客様のプライベートを重視した完全個室席のご用意もございます。周りの目を気にすることなく、自慢のステーキを本能のままに召し上がっていただけます。サーロインとヒレ、2つの部位が一度に楽しめる「Tボーンステーキ」は多くのお客様から注文をいただく人気のステーキの一つです。ステーキの本場・アメリカの牛を中心に、スタッフが厳選したお肉をお客様にご提供しています。「トマホークステーキ」は希少な黒毛和牛を使用しています。アメリカでも人気の高い部位「リブアイ」を骨付きで、お客様にお出しいたします。肩ロースとサーロインの中間に位置する部位で、赤身と脂身の絶妙なハーモニーをご堪能いただけます。

奄美大島本店はアメリカンテイストに重点を置き、まるでアメリカにいるかのような雰囲気のもとお食事を楽しんでいただけます。天文館支店では落ち着いた雰囲気を大切にし、繊細な味を活かした日本風のお肉料理でお客様をもてなします。お客様のニーズに合わせた、細やかな気配りでお客様にサービスをいたします。鹿児島市内でも奄美大島の宝である島豚「あかりんとん」を、様々な調理方法で提供いたします。本店が奄美大島あるからこそできる希少な島豚のコース料理は、お客様からお褒めの言葉をいただくことも多いです。